全程導醫(yī)網 徐州行業(yè)信息：為推進創(chuàng)建全國文明城市工作，全面促進“社會主義核心價值觀”系列活動，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局近期在全區(qū)各大餐飲服務單位、學校食堂、機關食堂等重點單位開展以“文明用餐、節(jié)約惜福”為主題的文明餐桌系列活動。本次系列活動主要從四個方面普及了餐飲禮儀和文明用語，樹立了行業(yè)典范，加強了從業(yè)人員培訓，倡導了文明用餐的良好社會風氣。
一是加大宣傳力度。印制并下發(fā)2000余套宣傳資料，內容囊括了社會主義核心價值觀、禁煙標語、文明餐桌標語等多個方面。要求各餐飲企業(yè)在大堂醒目位置公示“文明餐桌”活動承諾書，在餐廳擺放“吃多少點多少、吃不完就打包”、“健康用餐不勸酒不醉酒，文明用餐不吸煙不喧嘩”、“禁止吸煙”等文明用餐和禁煙提示牌，并在有條件的餐飲服務單位電子屏上滾動播出文明餐桌行動標語，擴大群眾對文明城市創(chuàng)建工作的知曉率。
二是加強從業(yè)人員培訓。對開發(fā)區(qū)全區(qū)重點餐飲服務單位的從業(yè)人員進行了“文明餐桌”專題培訓，重點對經營知識、服務技能、職業(yè)道德和文明禮儀進行培訓，同時要求各餐飲服務單位服務人員在點餐過程中進行溫馨提示，積極向用餐顧客宣傳綠色消費、文明用餐的理念。
三是鞏固文明餐桌行動成果。為了查漏補缺，鞏固前一階段的文明餐桌活動成果，該局組織檢查人員對全區(qū)重點餐飲服務單位進行了一次文明餐桌“回頭望”活動，通過開展“回頭望”，既對新發(fā)現(xiàn)的諸如文明餐桌標語破損、標示不清、禁煙標示擺放不夠醒目等問題進行了及時處理，又對上一階段的文明餐桌成果進行了有效鞏固。
四是樹立餐飲行業(yè)典范。創(chuàng)文工作開展以來，通過從多項制度的執(zhí)行情況和文明餐桌行動的實施情況等多個方面的綜合評選，最終選定了泰隆商業(yè)街、環(huán)球港內的5家餐飲服務單位作為“文明餐桌”示范店。利用抓典型、樹示范的方式，展現(xiàn)了餐飲服務樣板店建設水平，充分發(fā)揮了示范單位標桿作用，帶動了更多的餐飲服務單位成為文明行動的實踐者、文明風尚的傳播者。
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