全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動(dòng)態(tài)：近年來(lái)，“地溝油”不斷引發(fā)食品安全危機(jī)，讓市民“談?dòng)蜕?rdquo;。為推動(dòng)泉山區(qū)餐飲行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，抵制使用“假冒偽劣”食用油違法行為，全力打造綠色餐飲、放心餐飲。泉山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召集轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)在徐州中煤友誼賓館舉行“泉山區(qū)百家餐飲店使用放心食用油承諾”公示活動(dòng)。100余家餐飲企業(yè)代表發(fā)出“使用放心食用油承諾”倡議，倡導(dǎo)餐飲行業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，在全市推廣使用安全放心食用油。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局向本次放心油承諾的16家餐飲企業(yè)代表授牌。
市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)王海燕會(huì)長(zhǎng)向全市餐飲行業(yè)發(fā)出《餐飲商家使用放心食用油倡議書(shū)》，號(hào)召大家認(rèn)真落實(shí)食品安全第一責(zé)任人主體責(zé)任，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信自律，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及采購(gòu)記錄制度，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，保證使用的食用油符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕使用假劣食用油。
中煤友誼賓館、川鍋一號(hào)、中山集團(tuán)及機(jī)關(guān)二幼4家餐飲企業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言，承諾嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，主動(dòng)配合食藥監(jiān)部門(mén)工作，積極響應(yīng)市餐飲協(xié)會(huì)的倡議，保證使用放心食用油，共同維護(hù)餐飲行業(yè)的誠(chéng)信和消費(fèi)者的食品安全。
區(qū)食藥監(jiān)局葉冬梅局長(zhǎng)表示，當(dāng)前我市正在積極爭(zhēng)創(chuàng)“江蘇省食品安全城市”，泉山區(qū)已列入首批創(chuàng)建縣市區(qū)。希望參加公示活動(dòng)的餐飲企業(yè)要帶頭強(qiáng)化自律，以使用放心食用油承諾公示為起點(diǎn)，牢固樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全發(fā)展理念，提升企業(yè)食品安全管理能力，確保守法經(jīng)營(yíng)和食品安全。要以此次活動(dòng)為契機(jī)，以點(diǎn)代面，引導(dǎo)全區(qū)餐飲企業(yè)都積極參與，拒絕“地溝油”，使用放心油，讓百姓吃的放心、安心。
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