全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：9月6日至7日，慶祝第31個教師節(jié)暨2015•中國教師發(fā)展論壇在江蘇師范大學舉行，徐州市食品藥品監(jiān)督管理局認真按照市委、市政府統(tǒng)一部署和工作要求，舉全局之力做好此次大會期間食品安全服務保障工作，成功保障參會代表駐地12餐次、2400余人次就餐安全。
市局按照《徐州市重大活動食品安全監(jiān)督管理實施細則》對漢源賓館和云泉山莊提前介入，開展風險評估，排查食品安全隱患，對賓館的主要食品原料大米、食用油等進行監(jiān)督抽檢。嚴格執(zhí)行全程駐點保障，對審核食譜、原料采購、加工、晨檢、留樣等15個關鍵環(huán)節(jié)開展24小時動態(tài)監(jiān)管，對每日每餐的蔬菜、水果等生鮮類食品原料以及食品生產加工環(huán)境、工用具、餐飲具消毒效果等開展現(xiàn)場快速檢測20余次，采用科學手段快速排查食品中可能存在的安全隱患，確保食品安全零差錯。期間，未發(fā)生食品嚴重違法問題和突發(fā)食品安全事件。
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