全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合消息:最近一段時間,徐州市中心醫(yī)院接收因腹痛腹瀉癥狀就診的急診病例平均每日達15例, 消化科吳萍主任提醒,進入秋季,應(yīng)在飲食上多加注意。秋季食物中毒也是非常常見的病例,且大多數(shù)為細菌性食物中毒與植物性食物中毒,嚴重時可能危及生命,一定要引起重視。
徐州四院消化科吳萍主任介紹,食物中毒后的第一反應(yīng)往往是腹部不適,中毒者首先會感覺到腹脹,一些患者還會腹痛,個別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心,隨后會發(fā)生嘔吐的情況。醫(yī)學(xué)上一般把食物中毒分為細菌性(如大腸桿菌)、真菌性(如毒蘑菇)、動植物性(如河豚、扁豆、豆角)和化學(xué)性(如農(nóng)藥)食物中毒。實際生活中一般經(jīng)常會碰到,吃了變質(zhì)禽畜肉,霉變的魚、奶、剩飯等,或是烹調(diào)衛(wèi)生情況差,有生熟交叉感染,蚊蠅滋生等情況引發(fā)的細菌性食物中毒;吃了毒蘑菇、鮮黃花菜、發(fā)芽馬鈴薯、未腌制好的咸菜或未燒熟的扁豆等造成的植物性和真菌性食物中毒。
吳主任提醒大家,預(yù)防食物中毒,養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣十分重要,盡量不吃隔夜飯,如要食用隔夜飯一定要充分加熱。一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀,首先應(yīng)立即停止食用可疑食物,同時,立即撥打120呼救。在急救車到來之前,可以采取以下自救措施:
催吐:對中毒不久而無明顯嘔吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐,以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血,應(yīng)停止催吐。
導(dǎo)瀉:如果病人吃下中毒食物的時間較長(超過兩小時),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能達到導(dǎo)瀉的目的。
解毒:如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
保留食物樣本:由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
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