乳腺病人健康食與動(dòng)

   　 乳腺癌是西方國(guó)家女性癌癥中的“第一殺手”，每8～9名婦女中就有一名乳腺癌患者。近10多年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏的日益加快和生活方式的轉(zhuǎn)變，每年以3%的驚人速度遞增。據(jù)有關(guān)資料顯示，上世紀(jì)末的10年，中國(guó)城市乳腺癌死亡率增加了38.4%，是城市中死亡率增長(zhǎng)最快的癌癥，且發(fā)病高峰年齡為40～49歲，比西方婦女早10～15年。因此，如何預(yù)防乳腺癌的發(fā)生和控制乳腺癌的發(fā)展成為我國(guó)廣大女性關(guān)注的熱門話題。
 
    　據(jù)廣東省第二中醫(yī)院乳腺專科郭智濤副主任醫(yī)師介紹，生活方式的西方化是造成乳腺癌等婦科腫瘤發(fā)病率激增的重要原因。不少女性甚至乳腺腫瘤患者往往存在一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。其一是盲目進(jìn)食“老火靚湯”；二是擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不足抵抗力差而過(guò)度進(jìn)食高動(dòng)物蛋白和高脂肪食物。郭智濤說(shuō)，根據(jù)臨床觀察，“老火靚湯”和高動(dòng)物蛋白、高脂肪食物都會(huì)對(duì)乳腺形成刺激，導(dǎo)致乳腺增生和乳腺疾病的發(fā)生發(fā)展。他還特別給出煲湯的技巧：煲湯時(shí)應(yīng)在最后才放入肉類，煲半小時(shí)即可。第三個(gè)誤區(qū)是盲目鍛煉。例如很多人認(rèn)為早上空氣好適宜大運(yùn)動(dòng)量鍛煉，其實(shí)清晨往往有霧，空氣并不清新，加上人體陽(yáng)氣尚未恢復(fù)，未進(jìn)入興奮狀態(tài)，不宜大量運(yùn)動(dòng)。正確的做法是早上宜進(jìn)行氣功、慢走等靜態(tài)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)，待下午人體興奮度較高時(shí)才進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)。
 
    　針對(duì)以上誤區(qū)，郭智濤根據(jù)調(diào)查研究長(zhǎng)期健康存活的乳腺癌及其他腫瘤患者的飲食習(xí)慣，整理出非常嚴(yán)格的以素食為主，以保持體液堿性為目的的“乳腺腫瘤防治一周食譜及鍛煉計(jì)劃”。該計(jì)劃特別適合三類人，年輕體質(zhì)壯實(shí)者；以前喜吃肉食的女性；放化療結(jié)束后的乳腺癌或其它腫瘤患者。
 
    　乳腺疾病防治一周食譜及鍛煉計(jì)劃①
 
    　周一時(shí)間/飲食、運(yùn)動(dòng)安排
 
    　7：00 溫?zé)釞幟实V泉水，空腹飲用（功效：通大便、排毒）
 
    　7：15 晨練（太極，郭林氣功）
 
    　7：30 戶外健步行走30分鐘，微出汗為度，促進(jìn)身體排汗
 
    　8：15 十米粥（大米、小米、麥米、江米、黑米、紅豆、綠豆、黑豆、高粱米、玉米），蘋(píng)果一個(gè)
 
    　10：15 水果如番石榴等，靈芝煲羅漢果一碗
 
    　12：00 爬樓梯十分鐘
 
    　12：30 蔬菜沙拉：金槍魚(yú)、三個(gè)番茄、一把菠菜葉（蒸1分鐘）、熟雞蛋一個(gè)，少量小茴香加入檸檬汁或炒油菜一份，海藻30克、海帶絲50克。將海藻、海帶洗凈，加水適量共煮，加鹽、油、姜、蔥、胡椒粉等調(diào)味料食用。本品有軟堅(jiān)散結(jié)作用。主食：全麥面包或面條。飯后清茶如龍井、山茶等一杯。
 
    　13：30午休三十至四十五分鐘（飯后半小時(shí)）
 
    　15：00果仁（杏，核桃、榛子、板栗、瓜籽等）小吃，甘筍汁一杯
 
    　17：00有氧運(yùn)動(dòng)二十分鐘至四十分鐘
 
    　18：30靈芝黃芪肉湯，組成：靈芝、黃芪各15g、黃精15g、雞血藤15g，豬瘦肉100g。制法：藥材先共煮半小時(shí)，再加入瘦肉壓力煲半小時(shí)。油、鹽、味精調(diào)味。能益氣健脾，養(yǎng)血，提高機(jī)體免疫力。功效：適用于頭暈、乏力、納差、體虛。懼苦可用紫靈芝或云芝代赤靈芝。疏菜：苦瓜炒肉片，生炒蓮藕，蒸豆腐。主食：東北大米加番薯。晚飯后綠茶兩杯。散步。
 
   　 21：00水果如兩個(gè)桃等22：30睡前玫瑰花瓣2克、茉莉花2克，沸水沖泡代茶服。連服4～6周。（每天至少六至八杯水）（廣東省第二中醫(yī)院副主任醫(yī)師 郭智濤 文/黃桃園）