全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品快檢實(shí)驗(yàn)室
工作人員現(xiàn)場(chǎng)為市民做食品檢測(cè)
現(xiàn)場(chǎng)公示快檢結(jié)果
你點(diǎn)我檢服務(wù)亭
“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場(chǎng) 保障食品安全
民以食為天，食以安為先。食品安全問(wèn)題關(guān)系人民群眾的切身利益，但凡是進(jìn)廚房、上餐桌、入腸胃的東西，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)總會(huì)存著那么一點(diǎn)敏感和謹(jǐn)慎，只是苦于無(wú)法求證。
為回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，貼近民生需求，徐州食藥監(jiān)局積極創(chuàng)新食品安全監(jiān)督新模式，大力推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場(chǎng)，在全省率先完成了食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)體系建設(shè)，填補(bǔ)了食品監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的空白。
“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場(chǎng) 便民利民受稱贊
1月29日上午，市民王女士在泉山區(qū)奎園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)完菜后，找到市場(chǎng)里的快檢實(shí)驗(yàn)室，希望工作人員檢測(cè)一下自己購(gòu)買(mǎi)的青椒和菜花是否存在農(nóng)藥殘留。王女士說(shuō)：“最怕菜里有農(nóng)藥殘留，吃了不健康。聽(tīng)說(shuō)建了快檢室，可以‘你點(diǎn)我檢’免費(fèi)檢測(cè)，所以過(guò)來(lái)試一試。”
工作人員立刻取樣開(kāi)始檢測(cè)。大概過(guò)了5分鐘，檢驗(yàn)結(jié)果就出來(lái)了。“我們把數(shù)據(jù)與之前的空白測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，就可以知道合不合格了”。工作人員稱，最后檢測(cè)結(jié)果顯示，青椒和菜花均符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。得到檢測(cè)合格的答復(fù)后，王女士滿意離去。
知道“你點(diǎn)我檢”服務(wù)的市民還真不少。家住煤建路附近的李大爺就表示，在他常去的幾個(gè)買(mǎi)菜點(diǎn)，都見(jiàn)到過(guò)“你點(diǎn)我檢”便民服務(wù)，包括永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、燈塔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、西關(guān)大潤(rùn)發(fā)超市等。李大爺說(shuō)，“以前總擔(dān)心蔬菜農(nóng)藥殘留，肉類含有瘦肉精啥的，如今現(xiàn)場(chǎng)做個(gè)檢測(cè)，打消心里疑慮，吃得也放心。”
據(jù)了解，快檢體系所使用的設(shè)備可在30分鐘內(nèi)檢測(cè)大部分食品的安全狀況。如檢測(cè)水發(fā)產(chǎn)品是否含有甲醛僅3分鐘，蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)可在10分鐘內(nèi)測(cè)出，肉類產(chǎn)品中隱藏的瘦肉精也能在15分鐘內(nèi)“現(xiàn)出原形”。
檢測(cè)+追責(zé)雙管齊下，構(gòu)建食品安全“過(guò)濾網(wǎng)”
“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)僅是一項(xiàng)提供現(xiàn)場(chǎng)快檢的服務(wù)嗎?答案并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。
據(jù)介紹，食品“你點(diǎn)我檢”快檢服務(wù)，以日常消費(fèi)的大宗食品為重點(diǎn)，以專業(yè)技術(shù)快速檢測(cè)為主要手段，在市場(chǎng)(商超)等購(gòu)物場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、吊白塊、食品添加劑“雙超”等指標(biāo)檢查。只要是消費(fèi)者在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜水果及其他食品，都可以提出檢測(cè)需求，由食藥監(jiān)部門(mén)檢測(cè)，消費(fèi)者無(wú)需承擔(dān)檢測(cè)費(fèi)用。
每快檢一次食品，都會(huì)把快檢時(shí)間、快檢品種、快檢項(xiàng)目、快檢結(jié)果登記在墻上懸掛的食品安全快檢公示欄上。透明快檢室將食品快檢的全過(guò)程，通過(guò)電視熒屏或LED顯示屏向消費(fèi)者全程播放。一旦在快檢中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題食品，食藥監(jiān)部門(mén)將會(huì)對(duì)食品及銷售食品的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行登記，并于第一時(shí)間聯(lián)系監(jiān)管人員對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行封存，然后聯(lián)系專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其做進(jìn)一步定量檢測(cè)，若最終結(jié)果顯示食品確有問(wèn)題，食藥監(jiān)部門(mén)將會(huì)依照規(guī)定程序依法查處。
徐州食藥監(jiān)局食品流通處處長(zhǎng)柴加恒表示，“只要發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題食品，無(wú)論其定量檢測(cè)是否合格，我們都將在今后的監(jiān)管工作中，對(duì)商家及該類食品加大監(jiān)督抽檢的力度和頻度，確保不合格食品不流入市場(chǎng)、不上百姓餐桌”。可以說(shuō)，“你點(diǎn)我檢”服務(wù)相當(dāng)于一張“過(guò)濾網(wǎng)”，既滿足了市民的知情權(quán)，又能將未知的食品風(fēng)險(xiǎn)阻擋在外。
創(chuàng)新監(jiān)管模式 省內(nèi)率先完成食品“你點(diǎn)我檢”快檢便民服務(wù)體系
翻開(kāi)市食藥監(jiān)局近兩年的工作總結(jié)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們?cè)诮ㄔO(shè)食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)體系中傾注了大量的心血。
2016年下半年，市食藥監(jiān)局將對(duì)加強(qiáng)市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)食品快檢體系建設(shè)作為食品流通監(jiān)管工作重點(diǎn)，逐步開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng)。先是在徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)試行，對(duì)群眾購(gòu)買(mǎi)的蔬菜、鹵肉制品、水產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，并迅速將檢測(cè)結(jié)果通過(guò)電子屏進(jìn)行公示，贏得群眾一致贊譽(yù)。隨后，在鼓樓區(qū)二七農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦全市“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，請(qǐng)來(lái)快檢專家對(duì)相關(guān)工作人員進(jìn)行教學(xué)。
“七有兩確保”標(biāo)準(zhǔn)具體包括：有規(guī)范的快檢實(shí)驗(yàn)室、有經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的專職檢測(cè)人員、有運(yùn)轉(zhuǎn)正常的檢測(cè)儀器、有保證常規(guī)檢測(cè)的試劑、有存放檢測(cè)試劑的冷藏設(shè)施、有快速檢測(cè)記錄、有公示檢測(cè)結(jié)果的屏幕;確保對(duì)每日的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)并公示、確保檢測(cè)不合格的蔬菜產(chǎn)品及時(shí)處理不流入市場(chǎng)。
通過(guò)近兩年的工作推動(dòng)，全市建成了50個(gè)食品“你點(diǎn)我檢”快檢便民服務(wù)點(diǎn)，建成17個(gè)食品“你點(diǎn)我檢”快檢便民服務(wù)亭，能夠承擔(dān)重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、真菌毒素、食品添加劑等主要項(xiàng)目的檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門(mén)、主要市場(chǎng)(商超)快檢點(diǎn)位的全覆蓋，填補(bǔ)了食品安全監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的空白。
據(jù)了解，食品“你點(diǎn)我檢”快檢便民服務(wù)體系建設(shè)為我市省內(nèi)首創(chuàng)，率先開(kāi)展首個(gè)完成，省政協(xié)調(diào)研組在調(diào)研我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全時(shí)認(rèn)為———徐州為全省提供了范例。
打造“4+2+1”快檢便民服務(wù)體系 促進(jìn)“你點(diǎn)我檢”常態(tài)化、基層下沉
通過(guò)食品“你點(diǎn)我檢”快檢便民服務(wù)體系建設(shè)，我市食品快檢室檢測(cè)人員技能水平得到大幅提升。
目前，已經(jīng)建成的市局快速檢測(cè)中心檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)80項(xiàng)以上;區(qū)(縣)快速檢測(cè)中心可檢測(cè)60余項(xiàng);分局快檢室可檢測(cè)40余項(xiàng)違法添加物、易濫用食品添加劑、農(nóng)殘等物質(zhì)，并且按不同的檢測(cè)項(xiàng)目在各分局之間交叉組合套餐配置;快檢亭可檢測(cè)20余項(xiàng)常見(jiàn)物質(zhì)。截至2017年12月底，已快速檢測(cè)13萬(wàn)余批次，對(duì)可疑產(chǎn)品復(fù)檢，不合格批次依法處置，凡含有毒有害物質(zhì)的批次一律移交公安處置。
“‘你點(diǎn)我檢’快檢便民服務(wù)體系是落實(shí)食品安全監(jiān)管‘四有兩責(zé)’的重要手段，不僅能夠增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的針對(duì)性和有效性，同時(shí)將食品安全的監(jiān)督權(quán)、知情權(quán)和選擇權(quán)交給消費(fèi)者，發(fā)揮了社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，破解了‘食品技術(shù)型監(jiān)管向一線延伸’的難題，建立了食品安全監(jiān)管新模式。”市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)朱信敏表示，市食藥監(jiān)局將持續(xù)加大指導(dǎo)和督查力度，使這項(xiàng)廣大群眾抓得著、看得見(jiàn)、受益良多的民心工程進(jìn)一步走向常態(tài)化、規(guī)范化。
在“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，積極打造“4+2+1”快檢便民服務(wù)體系。即由市檢測(cè)中心、區(qū)(縣)檢測(cè)中心、分局檢測(cè)中心和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)/商超檢測(cè)亭構(gòu)成的4層食品安全檢測(cè)網(wǎng)，固定的快檢室/快測(cè)亭和流動(dòng)快檢車2種檢測(cè)載體，配合“你點(diǎn)我檢”的1個(gè)快檢服務(wù)品牌，使食品安全檢測(cè)服務(wù)做到全時(shí)段全區(qū)域覆蓋。
去年10月下旬，銅山區(qū)在全省率先把“你點(diǎn)我檢”推進(jìn)到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并實(shí)現(xiàn)常態(tài)化、制度化。今年，我市將依照銅山模式，把“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)繼續(xù)推廣到其他各地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一線農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，構(gòu)建市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)食品安全快速檢測(cè)體系，確保每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超全覆蓋，為農(nóng)村消費(fèi)者飲食安全提供保障。此外，2018年底，全市將建成市級(jí)、11家縣級(jí)局及34家基層分局食品安全快檢實(shí)驗(yàn)室，建成60個(gè)縣城區(qū)以上的農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)、商超透明快檢室及食品“你點(diǎn)我檢”快檢點(diǎn)。
“你點(diǎn)我檢”今年將向鄉(xiāng)鎮(zhèn)一線農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣
下一步，市食藥監(jiān)局將著力推進(jìn)食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，鞏固食品安全社會(huì)共治成果。一是進(jìn)一步推進(jìn)全市快檢能力建設(shè)，推進(jìn)大中型商超和基層分局建立快檢室的速度;二是制訂年度抽檢計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和百姓需求開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場(chǎng);三是加強(qiáng)日常巡查，推行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶信用分類管理辦法，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生好、質(zhì)量好、講信用的予以獎(jiǎng)勵(lì)，從而形成良好風(fēng)氣，達(dá)到長(zhǎng)效管理目的;四是及時(shí)處理“你點(diǎn)我檢”發(fā)現(xiàn)的可疑食品，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，消除不合格食品對(duì)消費(fèi)者的傷害。對(duì)涉嫌犯罪的，移交公安機(jī)關(guān)處理。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
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