全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：近日，為嚴(yán)格管控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障在校師生飲食安全，徐州市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局對全市11所中學(xué)和幼兒園學(xué)校食堂逐一開展不打招呼突擊檢查。檢查點(diǎn)位包括一中、八中、侯集中學(xué)、公園巷幼兒園等。
此次檢查主要包括食堂食品經(jīng)營許可證、人員健康證和食品安全管理制度公示情況;食品庫房中原料儲藏、索證索票制度落實(shí)情況和進(jìn)貨記錄臺賬;食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、“四防”設(shè)施、餐用具清洗消毒情況、食品留樣管理等方面。檢查結(jié)果顯示，各學(xué)校食堂證照公示規(guī)范，硬件設(shè)備齊全，整體環(huán)境衛(wèi)生較好，少數(shù)食堂新辦健康證未及時張貼，物品擺放較亂，食品留樣需進(jìn)一步規(guī)范。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予了改正指導(dǎo)，并要求學(xué)校食堂嚴(yán)格按照相關(guān)要求整改落實(shí)到位。
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