全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動態(tài)：為進一步強化賈汪區(qū)食品藥品監(jiān)管局轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場肉類熟食食品安全監(jiān)管，結(jié)合區(qū)政府的工作要求，近日，第三分局對所在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場開展肉類熟食食品安全專項檢查工作。
此次專項檢查工作以紫莊、塔山、耿集的熟食攤為重點檢查對象，主要檢查三個方面內(nèi)容：一是熟食制品經(jīng)營者證照是否齊全、從業(yè)人員健康證明情況、經(jīng)營場所是否存在隱患；二是原輔料的進貨渠道、進貨臺賬，要求其完善并落實各項食品安全管理制度，穿戴工作服、口罩、帽子及佩戴健康證上崗；三是加強對熟食制品生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳教育，要求經(jīng)營者嚴把食品原料和成品質(zhì)量關(guān)，嚴厲查處銷售病死、毒死、未經(jīng)檢疫及來源不明禽畜肉制品。
賈汪區(qū)食品藥品監(jiān)管局還將繼續(xù)加強對熟食肉類的監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為，及時消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。
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