全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動(dòng)態(tài)：為進(jìn)一步規(guī)范我市牛羊肉市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊 “瘦肉精”在牛羊肉及其制品中的違法使用，保障我市市場牛羊肉質(zhì)量安全，根據(jù)國家食藥監(jiān)總局安排，徐州市食藥監(jiān)局于近期在全市范圍內(nèi)組織開展了打擊經(jīng)營含“瘦肉精”牛羊肉違法行為的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
一是重點(diǎn)領(lǐng)域全覆蓋。此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查重點(diǎn)針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營牛羊肉及其制品的生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、商場、超市、集貿(mào)市場、肉食店、餐飲服務(wù)等場所，深入檢查生產(chǎn)和使用含“瘦肉精”的牛羊肉的違法經(jīng)營行為。二是加大對(duì)牛羊肉的抽檢力度。期間共抽檢牛羊肉及其制品50批次，其中49批次檢驗(yàn)合格。抽檢結(jié)果顯示我市銷售的牛羊肉及其制品整體質(zhì)量良好。不合格產(chǎn)品已經(jīng)依法移交當(dāng)?shù)毓膊块T進(jìn)行處理。三是進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營秩序。此次檢查，監(jiān)管部門督促牛羊肉及相關(guān)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、集貿(mào)市場等按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)購進(jìn)的牛羊肉及相關(guān)肉制品，建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄制度。禁止采購使用來路不明、無檢疫證明或檢疫不合格的牛羊肉。同時(shí)，鼓勵(lì)有能力的企業(yè)、市場開辦方加強(qiáng)對(duì)牛羊肉的“瘦肉精”檢驗(yàn)檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報(bào)告。進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營行為，營造良好的市場秩序。
通過檢查，我市牛羊肉市場經(jīng)營秩序得到規(guī)范，違法經(jīng)營行為受到遏制，取得了良好的效果。下一步我局將繼續(xù)加大牛羊肉違法經(jīng)營行為整治力度，確保廣大群眾食用牛羊肉及其制品的質(zhì)量安全。
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