全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：豐縣第十七屆“梨花節(jié)”舉辦在即，為維護(hù)景區(qū)市場秩序，豐縣食安辦聯(lián)合縣物價局、縣旅游局對全縣各旅游景點(diǎn)開展了一次拉網(wǎng)式的聯(lián)合執(zhí)法大檢查，先后檢查了城區(qū)各大酒店、大沙河風(fēng)景區(qū)大觀小廚、梁寨淵子湖農(nóng)家樂等25家景區(qū)餐飲飯店。
本次聯(lián)合檢查的重點(diǎn)內(nèi)容：一是對餐飲業(yè)從業(yè)單位的餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員的健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)證進(jìn)行了檢查。對沒辦證的限期辦理。二是對各餐飲單位的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，具體包括建筑結(jié)構(gòu)、布局、分隔、面積、場所設(shè)置、設(shè)施設(shè)備均要符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定要求。對不符合要求的限期整改到位。三是對各餐飲單位的原材料采購進(jìn)行了檢查：指導(dǎo)他們索票索證制度要健全，建立購物臺賬，實(shí)現(xiàn)原材料質(zhì)量可追溯，嚴(yán)禁使用過期變質(zhì)及假劣原材料。四是對各餐飲單位的操作過程進(jìn)行了指導(dǎo)：具體包括加工用設(shè)施設(shè)備和工具清潔無污染；食物熱加工溫度、經(jīng)烹調(diào)后食物的存放時間要符合規(guī)定；用于存放原料、半成品、成品的容器和工具要分開存放不互相混用，避免發(fā)生交叉污染；專間操作符合要求。五是縣物價局對各餐館的菜單、菜價、菜量進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，對菜譜要明碼標(biāo)價，以防欺客、宰客現(xiàn)象發(fā)生。對旅游市場中存在的無照經(jīng)營、不正當(dāng)競爭、旅游業(yè)不公平格式合同條款等違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。對于消費(fèi)者投訴反映的問題實(shí)行首問負(fù)責(zé)制，快速有效處置游客投訴。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員當(dāng)場提出了限期整改通知書8份，確保梨花節(jié)順利和諧進(jìn)行。
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