全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為保障春季開學(xué)后學(xué)校、幼兒園食堂食品安全，徐州云龍區(qū)食藥監(jiān)局啟動(dòng)了為期一個(gè)月的專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保在校師生飲食安全。
此次專項(xiàng)檢查嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)作為食品安全第一責(zé)任人，并重點(diǎn)檢查以下方面：一是檢查食堂許可證和從業(yè)人員健康證，對(duì)于許可證過期的責(zé)令辦理許可證后方可供餐，對(duì)于從業(yè)人員健康證過期的責(zé)令健康體檢取得健康證后方可上崗;二是檢查食堂剩余食品和新采購(gòu)的食品，如發(fā)現(xiàn)過期食品、無標(biāo)簽食品或者未按規(guī)定索證索票等將予以處罰;三是檢查食堂的設(shè)施設(shè)備，責(zé)令檢修、清洗食堂的設(shè)備、工具和容器，確保各種保障食品安全的設(shè)施設(shè)備能正常使用;四是檢查食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全管理制度落實(shí)情況，確保崗位職責(zé)落實(shí)到位。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將督促學(xué)校、幼兒園立即整改并限期復(fù)查，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
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