全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：近日，鼓樓區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織人員對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進行大檢查，督促落實創(chuàng)建國家文明城市餐飲服務(wù)各項目標(biāo)要求。
檢查的重點內(nèi)容：一是證照齊全并做到亮證經(jīng)營，是否制定文明餐桌管理制度和引導(dǎo)群眾文明就餐的宣傳標(biāo)語;二是從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明上崗;三是有基本的消毒設(shè)備、消毒措施和記錄，并做到各項消毒制度落實;四是環(huán)境衛(wèi)生整潔有序，“三防”設(shè)施齊全;五是生產(chǎn)加工過程符合基本操作規(guī)范。
目前，累計檢查餐飲單位2000余家，下達監(jiān)督筆錄150余份，通過檢查，切實規(guī)范和改善了餐飲服務(wù)單位的基本條件，提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全水平和文明服務(wù)條件。
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