2月25日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委網(wǎng)站舉辦第十期在線訪談，邀請(qǐng)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員馬冠生和楊曉光，就國(guó)務(wù)院辦公廳近日印發(fā)的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》進(jìn)行解讀。
馬冠生介紹，《綱要》是我國(guó)制定的第三部關(guān)于食物和營(yíng)養(yǎng)的綱領(lǐng)性文件。新版《綱要》力圖重點(diǎn)解決“三個(gè)三”：優(yōu)先發(fā)展食用農(nóng)產(chǎn)品、方便營(yíng)養(yǎng)加工食品、奶類和大豆食品三類產(chǎn)品;重點(diǎn)關(guān)注貧困地區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、流動(dòng)人群集中及新型城鎮(zhèn)化地區(qū)三類地區(qū);優(yōu)先改善孕產(chǎn)婦和嬰幼兒、兒童青少年、老年人三類人群。
馬冠生解釋說，這與我國(guó)當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展有著密切關(guān)系。“目前，我國(guó)農(nóng)村5歲以下兒童的生長(zhǎng)遲緩率較高，貧困地區(qū)更為嚴(yán)重，20%的孩子屬于生長(zhǎng)遲緩，而城市地區(qū)相對(duì)較低，因此要把重點(diǎn)放在青少年，特別是農(nóng)村和貧困地區(qū)青少年的營(yíng)養(yǎng)改善上。”此外，楊曉光說：“以北京為例，城鄉(xiāng)結(jié)合部人群的發(fā)病率比城區(qū)更高。很多農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘腥丝诤?，沒有了農(nóng)業(yè)體力勞動(dòng)，生活條件明顯改善，吃得很油膩，高血壓、糖尿病發(fā)病率很高。所以，我們要重點(diǎn)關(guān)注這些地區(qū)的人群。”
如何落實(shí)《綱要》馬冠生說主要有六個(gè)方面措施：全面普及膳食營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí);加強(qiáng)食物的生產(chǎn)和供給;加大營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與干預(yù)工作，及時(shí)了解我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況;推進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)法制化管理，強(qiáng)調(diào)走法制化道路;加快食物與營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新;加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和咨詢指導(dǎo)。
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