徐州食藥監(jiān)局開展對市管高校食堂食品安全檢查工作

      全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：從徐州市食藥監(jiān)局獲悉，即日起至4月下旬，我市開展對市管高校食堂食品安全檢查工作。

　　此次檢查將督促市管高校食堂認(rèn)真開展自查，針對食品安全各項(xiàng)制度是否落實(shí)、隨著氣溫逐漸攀升食物儲存溫度是否適當(dāng)、餐飲具清洗消毒是否符合要求、食品加工操作是否規(guī)范、食品倉庫是否定期清理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行排查，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

　　在市管高校食堂自查的基礎(chǔ)上，市食藥監(jiān)局將全面開展專項(xiàng)檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題將提出整改要求并復(fù)查整改效果，對存在違法違規(guī)行為將從嚴(yán)查處。