為更好地服務(wù)于爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城市工作，不斷提高全市餐飲安全監(jiān)管水平，我市在市區(qū)及六縣五區(qū)范圍內(nèi)全面展開(kāi)“餐飲衛(wèi)生示范街（片）”創(chuàng)建活動(dòng)。
創(chuàng)建一條主線(xiàn)示范街，按照“統(tǒng)一部署，分步實(shí)施；由點(diǎn)及線(xiàn)、由線(xiàn)及面，點(diǎn)線(xiàn)面結(jié)合”的方法和原則，組織發(fā)動(dòng)各區(qū)的衛(wèi)生、市容、工商、環(huán)保、公安、宣傳等部門(mén)，對(duì)全市餐飲經(jīng)營(yíng)安全現(xiàn)狀進(jìn)行全面的摸底調(diào)研，抓住主要矛盾，從經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)行為等方面全方位地對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行規(guī)范整頓。堅(jiān)持規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督處罰相結(jié)合，逐步建立起餐飲監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。
市衛(wèi)生部門(mén)將通過(guò)明察暗訪(fǎng)、征求意見(jiàn)、計(jì)分考核的方式對(duì)全市的創(chuàng)建示范街（片）工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收。創(chuàng)建“餐飲衛(wèi)生示范街（片）”工作將有力地提高我市的餐飲業(yè)監(jiān)管水平，推動(dòng)“六小”行業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，為徐州市創(chuàng)建文明城市創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
徐州市衛(wèi)生監(jiān)督所
