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徐州衛(wèi)生局5月28日發(fā)出夏季食品衛(wèi)生安全預(yù)警公告,公告說,近日，我市氣溫驟升，極易發(fā)生食物中毒事故。公告提醒消費(fèi)者在夏季食品消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一是選購食品時(shí)應(yīng)查看食品外包裝上（散裝食品由銷售單位提供的標(biāo)識(shí)）的品名、配料表、生產(chǎn)單位和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、貯存條件、食用方法等內(nèi)容；
二是熟食鹵制品從制作到售出在無冷藏條件下存放時(shí)間不宜超過兩小時(shí)，購買后不宜在冰箱久存，食用前要加熱消毒；
三是購買乳制品時(shí)，應(yīng)注意保質(zhì)期，若發(fā)現(xiàn)有脹包、異味、分層等變質(zhì)的跡象，應(yīng)停止使用，鮮奶應(yīng)按規(guī)定冷藏并及時(shí)飲用；
四是應(yīng)盡量避免食用隔夜或存放一段時(shí)間后的自制飲品，隔夜飯菜要高溫加熱后才能食用；
五是夏季蔬菜病蟲害較多，清洗時(shí)要用清水浸泡30分鐘或流水沖洗，應(yīng)慎食野生蘑菇，四季豆、菌類等蔬菜要煮熟煮透，否則易發(fā)生中毒；
六是不到無衛(wèi)生許可證的飯店和街頭小攤點(diǎn)就餐，盡量減少大中型集體聚餐活動(dòng)，若確需舉行聚餐應(yīng)選擇有資質(zhì)和接待能力的酒店、飯館等場(chǎng)所。同時(shí)提醒消費(fèi)者在購買食品或消費(fèi)時(shí)要索要發(fā)票等購物憑證，以防出現(xiàn)問題后作為申訴、舉報(bào)、維權(quán)的依據(jù)。
公告提醒群眾:一旦發(fā)生食物中毒，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并向轄區(qū)衛(wèi)生部門報(bào)告。
