邳州市以市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室為載體，成立了生豬屠宰管理稽查大隊(duì)下轄四個(gè)中隊(duì)，做到人員（50人）、車(chē)輛（5臺(tái)專(zhuān)用稽查車(chē)輛）、辦公設(shè)施和經(jīng)費(fèi)四保證，全年共出動(dòng)檢查人員12315人次、執(zhí)法車(chē)輛1210臺(tái)（次），查獲病害豬肉934公斤，取締非法窩點(diǎn)13個(gè)，保證上市豬肉的安全衛(wèi)生。一是加強(qiáng)協(xié)調(diào)，工商、動(dòng)檢等部門(mén)單位加大活豬源頭管理的力度，堵住病害豬、病死豬的銷(xiāo)售渠道，做到從源頭起讓城鄉(xiāng)居民吃上放心肉。二是建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，公示舉報(bào)電話(huà)，擴(kuò)大舉報(bào)線索，查處私屠濫宰的不法屠商，堵住了病害豬肉、注水肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的豬肉流入市場(chǎng)。三是在推行定點(diǎn)屠宰的同時(shí)，強(qiáng)化檢疫檢驗(yàn)規(guī)程，動(dòng)檢部門(mén)做到進(jìn)點(diǎn)集中檢疫，杜絕場(chǎng)外檢疫和市場(chǎng)補(bǔ)檢。全年共檢疫屠宰生豬12.6萬(wàn)頭，對(duì)檢疫出的378頭病害豬肉及時(shí)進(jìn)行高溫及無(wú)害化處理，保證了上市肉品質(zhì)量。四是對(duì)市外調(diào)進(jìn)的生豬產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，防止產(chǎn)品運(yùn)輸途中的疫病傳播，經(jīng)復(fù)檢不合格的境外生豬產(chǎn)品一律不準(zhǔn)上市。五是對(duì)肉制品加工企業(yè)實(shí)行有效監(jiān)管，對(duì)其批次購(gòu)進(jìn)的生豬產(chǎn)品實(shí)施抽驗(yàn)和復(fù)檢，不符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和過(guò)期的肉類(lèi)產(chǎn)品強(qiáng)制其銷(xiāo)毀或做無(wú)害化處理。
